Швейцарские виноделы могут вздохнуть с облегчением. После катастрофического 2024 года, когда урожай подкосили бесконечные дожди, производство вина резко восстановилось. Согласно данным Федерального управления сельского хозяйства (FOAG), в 2025 году в стране произвели 82 миллиона литров — на 9,3 процента больше, чем годом ранее. 2024-й официально признан «исключительно малым урожаем из-за особенно влажной погоды».
Рекордсменом роста стала немецкоязычная Швейцария, где производство подскочило на 32 процента до 13,7 миллиона литров. Франкоязычная Швейцария, остающаяся главным винодельческим регионом, увеличила выпуск на 6,3 процента, достигнув 64,4 миллиона литров. Таким образом, именно романдская часть страны обеспечила основную массу напитка.
Единственным печальным исключением стал италоязычный регион. Тичино и Мезоккина показали спад на 8,1 процента — произведено всего на 3,4 миллиона литров меньше, чем в 2024-м. Причины — неблагоприятная погода во время цветения и сбора, а также нашествие японского жука в районе Мендризиотто. Вредитель, угрожающий виноградникам, добавил головной боли местным виноделам.
Винный год 2025 начался обнадеживающе: сухая и мягкая погода, хорошее цветение. Однако июньские дожди в некоторых районах привели к появлению пятен и эффекту миллерандажа (неравномерное созревание ягод). Урожай собирали рано, но процесс прерывался ливнями в конце августа и сентябре.
Площадь виноградников продолжает медленно сокращаться. В 2025 году она составила 14 432 гектара — на 52 гектара меньше, чем годом ранее. Тенденция к небольшому снижению, наблюдаемая последние годы, сохраняется.
Для любителей швейцарского вина это означает, что полки магазинов снова наполнятся местной продукцией. А виноделы, пережившие тяжелый 2024-й, могут надеяться на хорошие продажи и восстановление репутации. Тичино, впрочем, придется бороться с японским жуком, чтобы в следующем году не остаться в аутсайдерах.
